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熬过化疗饮食营养很重要，你补得对吗？

发布时间：2022-07-14 作者：admin 浏览量：

营养不良是化疗病人治疗效果欠佳、病情恶化的原因之一，在临床上常表现为体重减轻、水电解质紊乱，同时伴随重要器官功能的减退。那么肿瘤患者怎么才能知道自己是否出现营养不良呢？

营养不良评测：

诊断方法1：体质指数（BMI）<18.5kg/m2;

诊断方法2：在任意时间段内，患者无意识体重下降>10%；或者3个月内体重下降>5%，合并以下任意一条：

1、BMI<20kg/m2 （年龄<70岁）或者BMI<22kg/m2 （年龄≥70岁）

2、去脂体质指数（FFMI）<15kg/m2 （女性）或<17kg/m2（男性）

化疗病人营养不良的原因

1、肿瘤本身所致新陈代谢的异常改变

合成代谢减少、分解代谢增强，

对营养物质的消化、吸收、利用率降低，

新陈代谢率及消耗总量的明显增加。

2、化疗的不良反应引起的营养失调

恶心、呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道反应;

味觉、嗅觉发生改变;

口腔粘膜干燥、溃疡；

骨髓抑制及重要脏器功能的损害等使病人摄入受限。

化疗饮食原则

化疗患者饮食营养原则：“三高一多”，即高蛋白、高热量、高维生素、多水分。

与正常人相比,每日至少增加20%的蛋白质及热量，供给谷物、豆类或植物根茎类600－800g, 蛋白质不低于1g/kg体重,饮水3000ml。

每餐的食物中应包含三大类：谷物、肉、鱼、蛋、奶、豆类、蔬菜水果类。

多食防癌抗癌的食品：富含β－胡萝卜素、维生素C、维生素A的蔬菜水果如卷心菜、白萝卜、芹菜、菜花、菠菜、生菜、洋葱、胡萝卜、西红柿等。

含硒较多的食物如肉、肝、肾、海带、紫菜、虾皮等菌类如蘑菇、香菇、木耳等（能提高机体的细胞免疫功能）。另外，薯类、豆类也具有良好的抗癌作用。

化疗期间怎么吃呢？

化疗前：

总体要求是增强体质，增加营养。宜：多摄入蛋白质。

我们每天需要的蛋白质大约是每公斤1.2克，也就是平均70克到75克左右，如果说能够正常饮食，比如说每天能吃一个鸡蛋一杯牛奶或者说能吃到50克的瘦肉、75克的鱼肉或者再加上100克老豆腐的话、半斤主食蛋白质，基本上能满足大部分人的需要。

但也有很多人群由于各种的化疗反应、肿瘤本身导致的厌食、大手术后消耗增加，胃肠功能障碍等等很难满足日常的蛋白质需求。

就是说每顿饭我们需要20-25克蛋白，如果说这顿饭你很难吃够足量的蛋白质，那这时候就建议口服补充分离或者是浓缩乳清蛋白粉来补充营养。

化疗中：

食物总体选择：

高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食

以谷类、蔬菜、水果为主

流质、半流质食物

如果治疗反应较重，饮食以流质为主，可选菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜有一定的止呕作用。

食物温度选择：

低温食物和冷食

因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同的饮食

有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。

适当调整饮食结构和进食方法

少吃多餐

喝水最好在进食前后约一小时

避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物

进食速度慢一点

充分咀嚼

避免接触不喜欢的气味

化疗期间的癌症病人怎样增加食欲？

更换食谱，改变烹调方法

药膳开胃健脾

多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果

化疗后:

营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时不要平卧，可以散步

进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜姜汁 3~5毫升

放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑

食品（黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣和黑木耳）

口腔清洁，进食后刷牙

急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C

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