一般地按照20~25kcal/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)来估算卧床患者的能量；按照30~35kcal/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)来估算能下床活动患者的能量；再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。

解读：kcal/(kg·d)的意思是千卡/(每公斤体重·每天)，若按60公斤体重计算，卧床患者每天能量需要1200千卡~1500千卡；能下床活动患者每天能量1800千卡~2100千卡。具体需要量应根据患者的年龄、病情、体质来确定。

02蛋白质

一般可按1~1.2g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予，严重营养消耗者可按1.2~2g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予。

解读：若按60公斤体重计算，体重稳定者每天摄入蛋白质需为60~72克，体重下降营养消耗严重者每天72~120克。
 

03脂肪

脂肪供能占总能量35%~50%。推荐适当增加富含欧米伽3及欧米伽9脂肪酸食物。

解读：研究认为，欧米伽3及欧米伽9脂肪酸能够抑制某些肿瘤的生长，阻止肿瘤患者恶液质进程，减缓体重丢失并增加瘦体比重，改善生活质量。此外，欧米伽3脂肪酸还可以改善不同肿瘤治疗方案的疗效和毒性，调节肿瘤细胞对化疗药物的反应。

欧米伽3在日常食物中含量少，难以满足需要，肿瘤患者应适当补充一些。而欧米伽9较容易获得，它是橄榄油、茶油的主要成分，在菜籽油、大豆油、玉米油等植物油中大量存在。

04碳水化合物

解读：碳水化合物即是我们所说的主食。面粉、米饭、玉米、土豆等含有大量的碳水化合物；小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦等杂粮属于低碳水化合物的食物。建议从低碳水化合物的杂粮类获取能量。

05水

水，包括饮水和食物中所含水，一般按30~40ml/(kg·d) 给予，使每日尿量维持在1000ml~2000ml，有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。

解读：健康饮水很重要，建议每天喝水达到2000毫升，约为4个矿泉水瓶的量。但对于出现心、肺、肾等脏器功能障碍的病人要注意避免喝水过多。
 

06矿物质及维生素

参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。
 

解读：矿物质及维生素的摄入要靠均衡饮食，千万不能偏食，做到饮食多样化可以满足需求，如果检测后发现某种矿物质或维生素的缺乏可进行适当的补充。
 

对于恶性肿瘤患者来说，良好的营养状况是抗击疾病的坚实后盾，是提高生活质量不可或缺的手段，也是能够耐受治疗（手术、放化疗等）的基础。患者及家属一定要重视能量及营养素的补充，避免营养不良情况的出现。